تلعب جودة الزيت بعد إزالة الشمع دوراً محورياً في صناعات الزيوت النباتية والدهون، حيث تعتمد المنافسة السوقية على ضمان استقرار الخصائص الكيميائية والفيزيائية الحيوية.
من خلال التركيز على مؤشرات جودة الزيت الأساسية بعد إزالة الشمع – مثل درجة العكارة (浊点)، محتوى الشمع، قيمة الحموضة، استقرار اللون، وقابلية السيلان – نُقدم هذا الدليل التفصيلي الذي يدمج بين الطرق القياسية المعتمدة في المختبر (كمعايير ASTM) وأساليب الفحص السريع في الموقع بما يتناسب مع ظروف الإنتاج الحقيقية.
1. درجة العكارة (浊点): تمثل درجة الحرارة التي يبدأ عندها الزيت بالتكاثف وتكون نقطة حاسمة لتعريف فعالية إزالة الشمع. يُستخدم مقياس ASTM D2500 للكشف بدقة، وتقديم نتائج تتراوح ضمن ±0.5 درجة مئوية.
2. محتوى الشمع: يتم تحديد نسبة الشمع المتبقي عبر طرق الترسيب والتقطير، حيث يجب أن تسجل القياسات أقل من 0.05% لضمان جودة الزيت الاستهلاكي.
3. قيمة الحموضة (Acid Value): مؤشر على تحلل الحمضيات الدهنية، حيث تحافظ قيمة الحموضة بعد إزالة الشمع عادةً على 0.05-0.15 ملغم KOH/غ للحفاظ على الجودة. يُجرى القياس وفق ASTM D1980 ويعد مؤشراً حساساً على جودة التحضير.
4. استقرار اللون: يُقاس عبر أجهزة فوتومتر اللون، مع التركيز على التغير اللوني تحت ظروف التخزين والحرارة، وتُعد تغيرات أقل من 1 وحدة كهرمانية مؤشراً على ثبات اللون المطلوب.
5. قابلية السيلان (Flowability): تُقيم عبر منحنيات التدفق عند درجات حرارة متغيرة وتؤثر بشكل مباشر على عمليات التعبئة والنقل.
المقالة تشرح بالتفصيل كيفية إجراء القياسات باستخدام أدوات المختبر القياسية، مع إيضاح خطوات تنفيذ اختبارات سريعة في الحقل باستخدام أجهزة محمولة ميسورة التكلفة.
مثال على اختبار سريع لقيمة الحموضة يشمل استخدام شرائط اختبار كيميائية مع قراءات دقيقة في 5 دقائق، مما يتيح مراجعة فورية خلال مراحل الإنتاج.
كما تبرز المقالة إجراءات معايرة معدات الكشف وفقاً للمعايير ASTM، مع تقديم دليل ضبط حرارة الترشيح وفلترة العينات بمنتهى الدقة للحد من أخطاء القياس.
تعتمد جودة الزيت تدريجياً على التحكم المثالي في عوامل المعالجة، خاصة درجة الحرارة وإجادة ضبط مرشحات إزالة الشمع. يؤثر انخفاض درجة حرارة الترشيح عن 5 درجات مئوية تحت المسموح به على زيادة محتوى الشمع المتبقي، مما يرفع درجة العكارة ويقلل الثبات اللوني.
كذلك، قد تؤدي أخطاء تنظيف المعدات وارتداء مرشحات غير مناسبة إلى زيادة عوامل التلوث بالتالي رفع قيمة الحموضة. ولذا يُوصى بإتباع جداول صيانة دورية وإجراء فحوص ميدانية منتظمة، مع تدريب فرق العمل على دقة أخذ العينات والتعامل مع تقنيات القياس.
تتيح البيانات التي تم جمعها عبر الاختبارات المختبرية والميدانية بناء قاعدة معلومات قوية لإدارة جودة متكاملة. من خلال ربط مؤشرات مثل قيمة الحموضة واستقرار اللون بتغييرات المعالجة، يمكن للشركات وضع سياسات تصحيحية فورية وتحسين الخوارزميات التشغيلية.
اعتماد نهج التحليل المستمر مع تقارير الأداء الدورية يُعزز من قدرة المصنعين على الحفاظ على سمعة قوية ويزيد من ثقة العملاء النهائيين في المنتج.
بأساليبنا العلمية المبتكرة والمعتمدة دولياً بالإضافة إلى الأدوات العملية السهلة الاستخدام، يمكن لشركات صناعة الزيوت إزالة المخاطر التشغيلية وتعزيز استقرار جودة المنتج على مدار الوقت.
تواصل مع شركاء الخبرة الذين يوفرون دعم كامل من الفحص حتى تحسين جودة الإنتاج، لتعزيز القيمة التجارية وتحقيق نمو مستدام في أسواق النفط النباتي.
