في صناعة الزيوت النباتية والحيوانية، يُعدّ تحسين جودة المنتج بعد عملية إزالة الشمع (De-waxing) حجر الزاوية لضمان مطابقة المعايير الدولية مثل ASTM وISO. لا يكفي فقط إزالة الشمع، بل يجب التحكم بدقة في العوامل التي تحدد خصائص الزيت النهائي — خاصةً اللزوجة، التي تؤثر مباشرة على الاستخدام الصناعي والغذائي.
وفقًا لمعايير ASTM D97 (اختبار نقطة الضباب)، فإن نقطة ضباب الزيت يجب أن تكون أقل من 0°C للمنتجات المستخدمة في البيئات الباردة. كما أن محتوى الشمع يجب أن يبقى تحت 0.5% لضمان عدم تجمد الزيت عند درجات حرارة منخفضة. في هذا السياق، أظهرت دراسة أجريت عام 2023 على 12 مصنعًا في الشرق الأوسط أن 67% من حالات العيوب كانت مرتبطة بتحكم غير دقيق في درجة الحرارة أثناء الترشيح، بينما 28% نتجت عن استخدام فلاتر ذات دقة غير كافية (أعلى من 5 ميكرون).
استخدام أدوات الكشف السريع مثل جهاز اختبار اللزوجة المتاح في الموقع (مثل ViscoCheck™) يمكن أن يقلل وقت التحليل من ساعتين إلى 15 دقيقة. ومع ذلك، لا يزال من الضروري إجراء اختبارات معملية وفقًا لـ ASTM D2500 لتحديد الأحماض الحرة (Acid Value)، حيث يجب أن تبقى أقل من 0.5 mg KOH/g لضمان السلامة الغذائية. هذه البيانات تساعد الإدارة على اتخاذ قرارات سريعة دون التضحية بالجودة.
في مصنع زيت نخيل بدولة الإمارات، تم رصد انخفاض مفاجئ في لزوجة الزيت بعد الترشيح. بعد التحقيق، تبين أن درجة حرارة الترشيح كانت أعلى بـ 12°C مما هو موصى به (50°C مقابل 62°C). عندما عاد الفريق إلى القيم المثلى، تحسن مؤشر اللزوجة بنسبة 32%. هذا النوع من التحليل القائم على البيانات يُظهر أهمية "التحكم الدقيق" وليس فقط "التنفيذ".
ملاحظة مهمة: كلما زادت دقة الفلتر (أقل من 3 ميكرون)، انخفضت نسبة الشمع المتبقي بنسبة تصل إلى 40%، لكن أيضًا زادت تكلفة التشغيل بنسبة 15-20%. لذلك، توازن بين الجودة والكفاءة أمر حيوي.
الشركات الرائدة بدأت باستخدام أنظمة استشعار ذكية (IoT Sensors) لمراقبة درجة الحرارة والضغط في الوقت الحقيقي. هذه الأنظمة تُقلل من هدر الطاقة بنسبة 18% وتزيد من ثبات جودة الزيت عبر الدفعات. كما أن التعلم الآلي (AI-based analytics) يُمكنه التنبؤ بحدوث عيوب قبل حدوثها، مما يدعم بناء نظام إدارة جودة مغلق (Closed-loop Quality System).
إذا كنت تبحث عن حلول مخصصة لتحسين جودة الزيوت بعد إزالة الشمع، أو تحتاج إلى تقييم شامل لخط إنتاجك الحالي، فلا تتردد في التواصل مع خبراء متخصصين في تصميم وتركيب أنظمة ترشيح عالية الدقة.
