En la producción de aceites desparafinados, especialmente para aplicaciones alimentarias o industriales, el control de calidad no es opcional — es una obligación técnica y comercial. Según estudios del Instituto Americano de Normas (ASTM), más del 35% de las quejas de clientes en Europa y América Latina provienen de variaciones en el punto de turbidez o contenido de parafinas, lo que afecta directamente la viscosidad, estabilidad térmica y aceptación del producto final.
El éxito del proceso de desparafinación depende de cinco parámetros técnicos bien definidos:
Estos datos no son solo referencias teóricas. En una planta de procesamiento en México, una desviación de +2°C en el punto de turbidez llevó a una reducción del 28% en la aceptación de cliente en tres meses. La causa fue una mala gestión de la temperatura de enfriamiento en etapas críticas del proceso.
Un caso reciente en Brasil mostró que un aumento repentino en el contenido de parafinas (de 0.3% a 1.2%) se debía a un filtro de alta presión mal mantenido. Al cambiar el sistema de filtración y ajustar la temperatura de cristalización a 3–5°C por encima del punto de fusión, se logró recuperar la calidad original en menos de 72 horas.
Otro ejemplo, esta vez en Colombia, involucró un problema de coloración anómala. El análisis reveló que la exposición prolongada al aire durante el almacenamiento había generado peroxidas. Implementando un sistema de nitrógeno inerte en tanques de almacenamiento, el color se estabilizó en menos de dos semanas.
Estos casos demuestran que el error rara vez está en la maquinaria, sino en la falta de un sistema de retroalimentación constante entre laboratorio, operaciones y control de calidad. Como dice un ingeniero senior de QIE Group: “La mejor tecnología no compensa una falta de atención a los detalles.”
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