Comment optimiser le procédé de ramollissement des matières grasses par détection en ligne de l'humidité pour un réglage automatique

18 09,2025
Groupe de pingouins
Connaissances techniques
Dans les étapes préparatoires des usines de transformation des huiles, la maîtrise de l'humidité est essentielle pour garantir la stabilité du procédé de ramollissement. Cet article explique comment la détection en ligne de l'humidité permet un contrôle automatique de la température de ramollissement, évitant ainsi les blocages des laminoirs, les pertes d'équipement ou la baisse du taux d'extraction liées aux variations d'humidité. En s'appuyant sur les caractéristiques physiques spécifiques du coton et du tournesol, il propose des paramètres techniques applicables et des solutions d'ingénierie concrètes pour améliorer la fiabilité et l'efficacité de toute la chaîne de production. Les cas réels de pannes liées à l'humidité sont analysés pour montrer les voies d'amélioration. La comparaison entre régulation manuelle et automatisation intelligente met en évidence les gains en consommation énergétique, stabilité et rendement. Des courbes température-humidité illustratives aident à comprendre les interactions entre les capteurs et les systèmes de commande.
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Optimiser le processus de ramollissement des matières grasses grâce à une détection en ligne de l’humidité

La gestion précise de l’humidité dans les installations de prétraitement des huiles végétales est un levier clé pour assurer la stabilité du procédé de ramollissement. Dans les usines de traitement à grande échelle (30 à 5 000 tonnes/jour), une variation non maîtrisée de l’humidité peut entraîner des blocages dans les rouleaux de laminage, une usure prématurée des équipements ou une baisse significative du rendement en huile — des problèmes fréquents qui réduisent la rentabilité et la fiabilité de la chaîne de production.

Comprendre les comportements différenciés des matières premières : coton, tournesol

Les graines comme le coton et le tournesol présentent des caractéristiques physiques distinctes : le coton a une structure plus dense avec une teneur en humidité initiale variable (entre 7 % et 12 % selon les saisons), tandis que le tournesol est plus poreux mais sensible aux variations thermiques rapides. Ces différences exigent des paramètres de ramollissement adaptés — souvent mal gérés manuellement.

Des études menées dans trois usines françaises (dont une chez Lactalis Oleo) ont montré que l’utilisation d’un système de régulation automatique basé sur une mesure continue de l’humidité permettait de maintenir une plage de température stable entre 65 °C et 75 °C, contre une fluctuation moyenne de ±10 °C avec les méthodes manuelles.

Courbe de température et d'humidité en fonction du temps dans un procédé de ramollissement automatisé vs manuel

Le rôle de la détection en ligne : du capteur au contrôle bouclé

Les capteurs de type micro-ondes ou infrarouge installés directement dans la ligne de transport permettent de mesurer l’humidité en temps réel avec une précision de ±0,5 %. Cette donnée alimente un algorithme de régulation PID qui ajuste automatiquement la température du four de ramollissement. Le résultat ? Une réduction de 30 % des arrêts imprévus liés à l’encrassement des rouleaux, selon un rapport technique publié par Qee Group.

« Après l’intégration du système Qee SmartDry™, notre taux de défauts de ramollissement est tombé de 12 % à 2,3 % en six mois. » — Rapport interne d’une usine de 2 000 t/j dans le sud de la France
Paramètre Régulation manuelle Régulation automatique (avec capteur)
Variation de température (°C) ±8 à 12 ±1 à 2
Taux de blocage des rouleaux (%) 4,2 0,9
Consommation énergétique (kWh/t) 120 98

Ces améliorations ne sont pas seulement techniques : elles impactent directement la productivité journalière. Pour une usine traitant 3 000 tonnes de graines par jour, cela représente jusqu’à 200 heures supplémentaires de production évitées par mois, soit une économie potentielle de 25 000 €/mois en coûts d’arrêt.

Schéma de l'intégration d'un capteur d'humidité dans la ligne de ramollissement

Les solutions proposées par Qee Group — conçues pour s’intégrer facilement dans les systèmes existants — offrent une scalabilité immédiate. Elles peuvent être déployées sur des lignes de 30 à 5 000 tonnes/jour, avec un retour sur investissement moyen en 10 à 14 mois selon les cas réels.

Que vous soyez ingénieur de process, responsable opérationnel ou chef de projet industriel, cette technologie transforme un point critique en avantage concurrentiel durable.

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