В сегодняшнем глобальном рынке растительных масел экспорт продукции высокого качества является приоритетом для многих предприятий. Одним из ключевых факторов, определяющих качество экспортного растительного масла, является использование современных технологий очистки, таких как непрерывные линии очистки. В этой статье мы рассмотрим, почему использование непрерывных линий очистки является обязательным для экспорта растительных масел и как современные технологии улучшают цвет и температуру задымления.
Процесс очистки промышленных растительных масел включает четыре основные стадии: демульсацию, дезакидность, децарование и дезодорацию. Каждая из этих стадий имеет свою важность в удалении примесей и улучшении качества масла.
Демульсация - это процесс удаления фосфолипидов и других веществ, которые могут привести к образованию осадка и ухудшению качества масла. В промышленной практике демульсация обычно осуществляется путем добавления воды или кислоты к маслу и последующего отделения водной фазы. Например, при использовании воды в качестве демульгирующего агента, фосфолипиды гидратируются и образуют осадок, который затем удаляется с помощью центрифуги. В среднем, процесс демульсации может уменьшить содержание фосфолипидов в масле до 10 - 20 ppm.
Дезакидность - это процесс удаления свободных жирных кислот из масла. Свободные жирные кислоты могут привести к неприятному запаху и вкусу, а также к снижению срока хранения масла. В промышленной практике дезакидность обычно осуществляется путем обработки масла щелочью. Например, при использовании гидроксида натрия в качестве реагента, свободные жирные кислоты реагируют с щелочью и образуют мыло, которое затем удаляется с помощью центрифуги. Процесс дезакидности может уменьшить кислотное число масла до 0,1 - 0,2 мг КОН/г.
Децарование - это процесс удаления пигментов и других веществ, которые придают маслу цвет. В промышленной практике децарование обычно осуществляется путем обработки масла адсорбентами, такими как активированный уголь или бентонит. Например, при использовании активированного угля в качестве адсорбента, пигменты и другие вещества адсорбируются на поверхности угля и затем удаляются с помощью фильтрации. Процесс децарования может значительно улучшить цвет масла, снизив его цветовой индекс до 0,5 - 1,0.
Дезодорация - это процесс удаления летучих соединений, которые придают маслу неприятный запах. В промышленной практике дезодорация обычно осуществляется путем обработки масла при высокой температуре и пониженном давлении. Например, при использовании вакуумной дезодорации, летучие соединения испаряются и удаляются из масла. Процесс дезодорации может значительно улучшить запах масла, снизив его содержание летучих соединений до 1 - 2 ppm.
Современные непрерывные линии очистки растительных масел имеют ряд преимуществ перед традиционными методами очистки. Они обеспечивают более точный контроль температуры, вакуумного окружения и выбора адсорбционных материалов, что позволяет значительно улучшить качество масла.
Например, благодаря точному контролю температуры на стадии дезодорации, можно избежать перегрева масла и образования вредных веществ. В то же время, использование вакуумного окружения позволяет снизить температуру обработки и сохранить ценные компоненты масла. Кроме того, оптимизация выбора адсорбционных материалов позволяет более эффективно удалять примеси и улучшать цвет и запах масла.
Для обеспечения эффективной и безопасной работы непрерывных линий очистки растительных масел необходимо соблюдать определенные правила эксплуатации и технического обслуживания. Например, рекомендуется регулярно менять фильтровальные ткани, проводить проверку герметичности оборудования и контролировать параметры процесса. В среднем, фильтровальные ткани должны меняться каждые 100 - 200 часов работы, а проверка герметичности оборудования должна проводиться каждые 50 - 100 часов работы.
В компании Qi'e Group мы предлагаем современные непрерывные линии очистки растительных масел, которые обеспечивают высокое качество продукции и соответствуют международным стандартам безопасности пищевых продуктов. Наши технологии позволяют значительно улучшить цвет и температуру задымления растительных масел, а также повысить их срок хранения. Если вы заинтересованы в наших продуктах и услугах, пожалуйста, свяжитесь с нами, и мы поможем вам повысить конкурентоспособность вашего бизнеса на мировом рынке.
